Entrée au choix:

Petits pâtés impériaux (nêms)
Salade au poulet
Salade aux crevettes

Plat à la vapeur: 
(2 pièces de chacun)

Raviolis aux crevettes
Bouchées de porc
Petits croissants aux crevettes
Raviolis pékinois

Accompagné de:

Riz Cantonais ou Riz blanc

Desserts au choix:

Lychees ou arbouse sirop ou Nougat 

Entrée au choix:

Petits pâtés impériaux (nêms)
Salade aux crevettes
Croquettes de langouste en beignet
Soupe aux vermicelles 

Plat au choix:

Brochettes vietnamiennes de poulet
Boeuf sautés à la sauce piquante 
ou Boeuf sauté aux oignons
Poulet sauté aux champignons noirs

Accompagné de:

Riz Cantonais
ou Nouilles sautées aux légumes

Desserts au choix:

Boulettes à la noix de coco
Lychees ou arbouse sirop ou nougat

Entrée au choix:

Petits pâtés impériaux (nêms)
Salade aux crevettes
Samoussa frite
Potage Pékinoise pimentée

Plat au choix:

Travers de porc au sel et au poivre
Poulet à la thaïlandaise
Poulet croustillant de chef (pimenté)
Boeuf sauté au saté

Accompagné de:

Riz Cantonais
ou Nouilles sautées aux légumes

Desserts au choix:

Lychees ou arbouse sirop ou nougat
Perles de coco

Entrée au choix:

Petits pâtés impériaux (nêms)
Beignet de crevettes
Raviolis aux crevettes à la vapeur (Ha-Kao)
Soupe aux asperges et à la chair de crabe

Plat au choix:

Canard laqué
Crevettes sautées à la sauce piquante
Bœuf à la thaïlandaise
Crevettes sautées aux champignons noirs

Accompagné de:

Riz Cantonais 
ou Nouilles sautées aux légumes
ou légumes (chop-suey)

Desserts au choix:

Lychees ou arbouse sirop ou nougat
Perles de coco

Entrée au choix:

Petits pâtés impériaux (nêms)
Assortiment délices à la vapeur
Salade pimentée au bœuf

Plat au choix:

Crevettes sautées  au sel et au poivre
Bœuf / poulet sur plaque chauffante 
à la thaïlandaise
Canard à la thaïlandaise

Accompagné de:

Riz Cantonais
ou Nouilles sautées aux légumes
ou Riz sauté à la thaïlandaise

Desserts au choix:

Lychees au sirop
Mystère
Gingembre confit